今日のラタトゥユ

　どうしてもラタトゥユが食べたくなって、野菜を買い込んで来ました。
　作り方をぐぐると、電子レンジだけで出来る、とな。
　そこで、タマネギを切ってオリーブオイルと塩とみじん切りのにんにくを混ぜたものをレンジに入れて数分。その間に他の野菜は切ってオイルと塩とにんにくで和えておきました。で、合体して、更にレンジへ。時々焦げないように様子を見ながらできあがりに。全部で20分くらいレンジを使ったかな？　鍋で作ると煮込むだけで30分だから、早いです。
　できあがりは、茄子に味がしみなかったのが残念ってところでした。かぼちゃはすごくいい感じだったし、タマネギも甘くて美味しかったです。また作ろうー。