中子

　うちの寸胴鍋には、中子がふたつ、深いのと浅いのがついています。二種類の蒸し物を一度に作ることなどが可能なのです。でもふたつをきちんと使いわけることってなかなかなく。パスタを茹でるには大きい方の中子を使うんですが、中子と鍋の底の間があいているので普通に使うよりも水の量が必要になります……。２リットルくらい余計に要るから、勿体ないと思ってしまうので、中子を使わずに茹でることが多いです。中子でパスタを茹でたくて買ったのになー。
　今日は、鍋に水とジャガイモを入れて火をつけ、沸騰したら大きい方の中子を入れて、塩とオリーブオイルを入れてパスタを茹で始め、ゆであがる前に、冷凍ブロッコリーとダイコンの薄切りを載せた小さい中子を追加しました。これでマカロニグラタン用ジャガイモ＆ブロッコリーの下準備と、スープ用ダイコンの準備完成。
　マカロニグラタン＆ミネストローネスープを美味しくいただきました。しなびたパセリとダイコンのミネストローネって、なんでこんなに美味しいんでしょうー。