南蛮漬けには時間が有効

　今夜はアジの南蛮漬け。魚屋さんの小アジを素揚げして甘めの酢に浸けました。ついでに人参を細く切って揚げて一緒に漬け込んだりも。
一晩おいた方が美味しいらしいのですが、いつも食べちゃうんですよねえ、その日のうちに。

今日はオットの田舎からじゃがいもが大量に届きました。お米と一緒だから、宅配便やさんも大変だったろうなあ。重くて箱を家の中で移動するのも大変でしたもん。出してくださったご両親も、大変だったでしょうに。