久しぶりに料理日記

今日は特に書くことがないので、今週の夕食日記でも。
日曜日　鶏肉のトマト煮込み　と　お刺身　と　味噌汁
月曜日　トマトシチューと　サラダ
火曜日　ホワイトシチュー　と　サラダ
水曜日　ちゃんぽん
木曜日　親子丼と切り干し大根の煮物　豆腐とわかめの味噌汁
シチューが続いたのは、なんとなく食べたかったから(^^;)。
今週は味噌汁を飲んでいないような気がすると思っていたけど、実際作ってないんですねえ。ちゃんとした和食を作ってないのも久しぶりなような気がするなあ。

健康系の番組で「この栄養素を取ることが大事です！」といってる時って、大抵緑黄色野菜のような気がする今日この頃。小学校の家庭科の時から、緑黄色野菜が大事だと言われ続けている気がします。
しかし、改めて考えると、人参以外の緑黄色野菜って、使いにくい。今週は人参の他にほうれん草とピーマンを取ってるけど、どうしても人参中心になるなあ。　
　ともかく明日は久しぶりにかぼちゃ買って来ようかな。かぼちゃは、塩水だけで茹でるのが好きです。醤油で煮ても美味しいけど、塩水だけのほうがすっきりしているから。