いわしかん

　昨日は鯖缶、今日は鰯缶。明日は何を食べるんだっけ。
　鰯缶をどう料理すると美味しいかなあと考えながら、レシピ検索をして、丼にしました。
　フライパンに酒を入れ、ささがきゴボウを軽く煮て、そこに鰯缶の汁やら細長く切った長ネギを入れて軽く炒めて、鰯を入れました。最後に卵汁でとじて卵とじに。
　別にゴボウを煮るようなレシピは無かったんですが、硬めのゴボウだったので、煮てみました。これが結構成功したようで、美味しかったです。
家の中を探すともっともっと缶詰が出て来そうな気がするんですよねえ。さて。